Concept

運営に悩まれている方はお気軽にご相談ください

運営のプロがお客様へ丁寧に対応していきます

食を取り扱うお店は多くあり、安く・早く・美味しいチェーン店も増えてきたことで個人で運営するお店の中には苦労されている方もいらっしゃいます。お客様に提供するメニューの開発や調理を行う職人達の再構築、より快適な厨房機器やレイアウト設計などを行い、原価管理の正常化も図りながら、お客様が求められる内容へコミットした運営プランを提案します。
ご利用の際にはお電話や専用フォームから気軽にご連絡できるため、ささいな内容であっても気兼ねなくご相談いただけます。そのほかにもお店の開業プロデュース事業や業務委託も承り、広い範囲で運営をサポートしていますので、興味のある方はご利用ください。

BLOG

業務内容を中心としてブログから紹介しています

業務以外の幅広い内容もブログにて掲載しています

COMPANY

お店の経営に関するアドバイスを中心に様々な業務を展開

概要

会社名

株式会社舞エンタープライズ

住所

東京都港区西新橋1-9-5 酔心興栄ビル5階510号

代表者

徳山 実

電話番号
03-6910-2056
営業時間

10:00~18:00

定休日

不定休

舞エンタープライズが委託で受けている店舗です

富山県の食材、お酒が中心の懐石料理店

「しゃぶしゃぶ芋つる新橋店」

【本館】

東京都港区西新橋1-21-8弁護士ビル1階

03-3597-0039

【別館】

東京都港区西新橋1-8-9南佐久間町ビル地下1階

03-5521-0070

アクセス

飲食店向けの運営コンサルティング事業を展開する株式会社舞エンタープライズは、都内を中心にご利用いただいています。運営に関する知識と経験を有するスタッフが対応し、様々な問題を解決へと導けるようお手伝いしてきました。新しい人材の募集も行っていますので、ご用命の際はお気軽に専用フォームからお問い合わせください。

RECRUIT

各種業務を一緒に携わっていただける人材も募集中です

FLOW

経営に悩まれている方はお気軽にご相談ください

経営のプロがお客様へ丁寧に対応していきます

食を取り扱うお店は多くあり、安く・早く・美味しいチェーン店も増えてきたことで個人で経営するお店の中には苦労されている方もいらっしゃいます。お客様に提供するメニューの開発や調理を行う職人達の再構築、より快適な厨房機器やレイアウト設計などを行い、原価管理の正常化も図りながら、お客様が求められる内容へコミットした経営プランを提案します。
ご利用の際にはお電話や専用フォームから気軽にご連絡できるため、ささいな内容であっても気兼ねなくご相談いただけます。そのほかにもお店の開業プロデュース事業や業務委託も承り、広い範囲で経営をサポートしていますので、興味のある方はご利用ください。

ABOUT US

飲食店のコンサル事業を展開している会社です

飲食店開業・不振店再生をコンサル事業によってよりよい方向へ

お店を経営なさる方の中には思ったように客数が伸びず、お客様が来店されてもリピートにつながらないなどのお悩みを抱かれる方もいらっしゃいます。またお客様からご利用いただいても満足いく結果が得られないケースもあり、経営に関することでお悩みの方へ向けて各種アドバイスをしています。お店にとって命ともいえるメニュー開発では、特色を活かしながらよりお客様が好まれるようなお料理を一緒に作り上げてきました。質の高い調理ができるよう、調理部の再構築や厨房機器・レイアウト設計を行い、効率化しながらも品質の高いお料理を提供できるよう、お手伝いしています。なお、客数が多いのになかなか利益が得られない場合には、原価管理の正常化を図りながら、なにが問題となって利益率が延びない原因を一緒に考え対策を練っていきます。
また新規でお店を開業したいと考える方へ、自社でもお店を経営するノウハウと積み重ねてきた実績にもとづき、ご相談を承ってきました。経営に関する全業務を現場目線で進め、開業から改善、提案まで全てをサポートしますので、ご利用の際はご相談ください。

飲食店のコンサル事業を展開する会社では自社でもお店を経営

経営に関する各種業務を承っており、これまで一からの開業サポートを行い、現場の問題点改善、そのほか業務委託やお悩みのご相談など幅広く対応してきました。事業を開始してからありがたいことに様々なお客様にご利用いただいています。しかし中にはお店にとって重要となる経営について任せられるのか不安な気持ちを抱かれる方もいらっしゃいます。お店の経営になぜ携わることができるのかというと、それは自社でも和食店を経営しているからです。代表は長年和食業界に携わり、公益社団法人日本料理研究会の技術幹事と日本調理師一心会の技術部幹事でもあります。3年前からしゃぶしゃぶ芋つる新橋店本館の経営を引き継ぎ、そして3年後には別館をオープンさせ、両店舗とも黒字経営に導いてきました。
また、お料理を求められる方のもとへ和食の出張料理も承りながらお客様のご要望を叶え、和食の魅力をお伝えし続けています。これまで自社の経営に深く携わってきたスタッフが経営について考えている方のお悩みへ対応していきますので、ご用命の際はお気軽にご相談ください。